Форумы

Темы
Сообщ.
Обновление
25
189
Можно сделать котлеты из карасей.


Ингредиенты:
Мясо (карася)-2 кг
Лук-400 г
Хлеб-300 г
Чеснок-60 г
Молоко-150 г
Укроп-По вкусу
Яйцо-3 шт.
Мука-7 ст. л.
Соли-2 ст. л.
Перец (чёрный молотый)-1 ст. л.
Кориандр-1 ст. л.
Масло (растительное)-Для обжарки

Приготовление:
Первым делом, лучше всего заняться приготовлением рыбы. Необходимо удалить с неё чешую – для этого лучше всего наполнить раковину водой и делать это в ней, дабы чешуйки не разлетались по всей кухне.
Когда с чешуйками будет покончено, необходимо отрубить хвосты, плавники и головы. Время устанавливать мясорубку и пропустить через неё наших карасей. Следует обратить внимание на то, что пропускать следует не один раз, ведь доставать застрявшие между зубов мелкие кости – удовольствие не из самых приятных. Прогоняем мясо через мясорубку 2-3 раза, если мясорубка механическая, то не помешает прокрутить примерно 4 раза. Блендер тоже прекрасно справится с этой задачей, поэтому можете спокойно пользоваться им.
Выкладываем большие ломти хлеба в кастрюлю и заливаем его водой.
Чистим лук от шелухи и, особо не заморачиваясь, режем его большими кусочками. На чистке чеснока тоже не заостряем своё внимание, достаточно хорошенько ударить по зубчику ложкой, боковой поверхностью ножа или кулаком. После этого отделить шелуху – секундное дело.
Достаём размякший хлеб из кастрюли, можно его слегка отжать, после чего пропускаем его через мясорубку вместе с луком, чесноком и мясом карасей.
Полученный фарш тщательно перемешиваем руками, если почувствуете где-то мелкие кости, то не помешает прокрутить фарш в мясорубке ещё разок.
Время добавлять яйца, муку, соль и специи. Не забываем перемешивать!

Жарка:
Ставим сковороду на огонь и наливаем растительное масло. Котлеты впитают в себя масло в процессе готовки, поэтому жалеть его не нужно, но и заливать всю сковороду доверху тоже не стоит.
Может случиться так, что тесто получится слегка жидким, но это не беда, можно выкладывать его на сковороду ложкой, придавая котлетам овальную или же круглую форму.
Жарим наши котлетки примерно десять минут, время может варьироваться, наша основная задача – получить румяную корочку с одной стороны, после чего перевернуть и дожидаться того же результата на другой стороне. После того, как перевернёте на другую сторону, сковороду лучше всего накрыть крышкой и обжаривать ещё пять минут.
Выкладываем на блюдо уже готовые котлеты из карася, даём им настояться и остыть, после чего можно звать всех к столу. Приятного аппетита!
SophieN  22.07.2019 09:30
5
52
Здравствуйте!
Вообще рыбалка в Подмосковье, в последнее время, получается трудовой. Чтобы поймать щуку или жереха приходится долгое время бегать по берегу и искать (нарабатывать точки). У меня например есть несколько 90% вариантов, где я смогу поймать щуку (на этой же точке берет судак, берш и окунь). Найден характерный свал, ближе к берегу расположена достаточно объемная коряга. При качественной обработке этого места и правильном выборе времени суток (обычно это с 5 утра и до 7) - пойманная рыба гарантирована.
Но сейчас приближается осень и многие рыболовы выбираются на платные пруды. Там происходит ловля форели. Я уже жду, когда появится "Безлимит", чтобы отправится и поймать побольше пятнистой.
https://ne-rybak.ru/forel/lovlya-foreli-na-platnike-osenyu/
С собой обязательно возьму своего тестя и племянника. Я буду ловить на спиннинг, так как для меня это настоящий кайф. А они, думаю, будут ловить на поплавочную удочку. :)
Надеюсь мой комментарий окажется полезным.
Спасибо!
volodok  11.09.2019 20:54
33
225
С 11 по 14 апреля в «ДонЭкспоцентр» пройдет выставка «Охота. Рыболовство. Активный отдых». На одной площадке вы сможете приобрести всё, что нужно для любимого хобби:

- рыболовный и охотничий инвентарь;
- прикормки;
- приборы и средства радионавигации;
- одежду для охоты и рыбалки;
- средства защиты и сопутствующее оборудование;
- товары для активного и экстремального отдыха;
- водные, мото-, вело-, авто-, авиа- транспортные средства;
- спортивную атрибутику;
- спортивное питание, специализированную литературу.

В этом году на выставке соберутся более 8 000 посетителей и свыше 90 компаний-участников.
Среди представленных брендов: «Волжанка» - отечественный бренд товаров для рыбалки; «Globaldrive» - эксклюзивная водно-моторная техника; ножевая мастерская «Олимп»; товары для рыбалки «MUSTAD».
Выставка «Охота. Рыболовство. Активный отдых» - это еще и насыщенная программа мероприятий. Всех гостей ждет:

- традиционный фестиваль «День донской ухи» с концертной программой и дегустацией;
- встреча с игроками и тренером ФК «Ростов», розыгрыш билетов на матч;
- мото-шоу и шоу автозвука;
- выставки тюнинга;
- ежедневные розыгрыши призов (вы можете выиграть рыболовные снасти, приманки, катушки, спиннинги, сертификаты на экипировку и снаряжение, товары для активного отдыха, т.д.)
- главный приз - надувная лодка с мотором;
- демонстрация собак охотничьих пород;
- мастер-классы, квесты, и розыгрыши призов для детей от туристического клуба «Компас»;
- мастер-классы для охотников и рыболовов.
И это далеко не все! Следите за новостями, программа и список участников постоянно пополняются.

Вход свободный! Участие во всех мероприятиях бесплатное!

Время работы выставки: 11-13 апреля 10:00-18:00, 14 апреля 10:00-16:00
Ждем вас по адресу: г. Ростов-на-Дону, «ДонЭкспоцентр», пр. Нагибина, 30
Подробная информация на сайте
https://www.donexpocentre.ru/ru/events/okhota-rybolovstvo-aktivnyy-otdykh
ДонЭкспоцен...  15.03.2019 16:30

Темы
Сообщ.
Обновление

Темы
Сообщ.
Обновление

Темы
Сообщ.
Обновление
14
201
Покупать в китае ещё никогда не было так просто и так выгодно !!!!!
<img src="http://seo-swat.ru/reklama/a1.jpg">


Всё барахло, за которое вы тут платите неплохие деньги, на алиэкспресс стоит в 3-8 раз дешевле !!!
<img src="http://seo-swat.ru/reklama/a2.jpg">


Модная одежда, обувь, бренды и многое другое Ва найдёте на алиэкспресс!!!
<img src="http://seo-swat.ru/reklama/a3.jpg">


Электроинструмент, ручной инструмент, садовый инвентарь по низким ценам на алиэкспресс !!!!
<img src="http://seo-swat.ru/reklama/a4.jpg">


Миллионы товаров по низким ценам и с бесплатной доставкой только на алиэкспресс !!!
<img src="http://seo-swat.ru/reklama/a5.jpg">
Kikinar  10.11.2019 22:54
60
582
Окуня, как и другого хищника, ловлю на съедобку. https://mnogokleva.ru/silicon-primanki/silikonovye-primanki-na-okunya/. Много хороших приманок по окуню. Половина из них называются "окуневые киллеры"))) если не все))) Очень нравится ловить на Crazy Fish Polaris. Наименьший размер около 3 см, окунь, хоть и мелкий, но хватает с завидным постоянством.
Plotkin  22.04.2019 23:22
55
673
Вкусный рецепт - ужин на скорую руку.

Плов, который всегда получается

Многие боятся готовить плов - то он получается кашей, то сухой, то слишком водянистый. К тому же гуру узбекской кухни любят рассказывать о нем длинно, витиевато и с большим количеством ограничений. Кажется, что сварить плов труднее, чем управлять космическим кораблем. Все совсем не так! Плов - это простая еда. И готовится плов легко и просто! Без всяких понтов и заморочек!
Продукты
Мясо (курица или баранина и т.п.) - 1 кг
Рис (длиннозерный пропаренный или другой рис) - 1 кг
Морковь - 1 кг
Лук репчатый - 4 шт.
Чеснок - 2 головки
Перец острый свежий - 2 стручка
Зира или другие пряности - по вкусу
Соль - по вкусу
Масло растительное - 250-300 мл

Подготавливаем все продукты для плова.
Мясо нарезаем кусочками.
Лук режем кубиками, морковь - достаточно крупными брусочками.
В разогретом казане слегка обжариваем лук на растительном масле.
Добавляем мясо, обжариваем.
Засыпаем морковь и тоже обжариваем. Солим, добавляем специи.
Рис хорошо промываем, засыпаем в казан, перемешиваем и заливаем кипятком, чтобы вода покрывала рис на 2-2,5 см.
Воды лучше не долить. Если в процессе готовки окажется, что воды мало, её спокойно можно добавить. А вот если воды будет много, рис гарантированно переварится.
Доводим до кипения, не накрывая крышкой. Пробуем на соль и если нужно досаливаем.
Как только закипит, добавляем целые головки чеснока, очищенные от верхней шелухи, и стручки острого перца.
Уменьшаем огонь до минимума, накрываем крышкой и оставляем плов минут на 20.
Через 20 минут проверяйте: если рис еще сырой, а воды уже нет - долейте немного горячей воды и снова накройте крышкой. Готовый рис не должен быть слишком мягким.
Выключаем огонь и даем плову постоять минут 15-20.
Традиционно к узбекскому плову готовят салат Ачучук (Ачик-Чучук или, иначе, Шакароб). Готовить его элементарно: нарезаем помидоры и лук, добавляем соль и черный перец. Масло в этот салат не добавляется.
Еще на заметку
https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=928

Плов готов! Приятного аппетита!
Tort  25.01.2019 16:31

Темы
Сообщ.
Обновление
9
59
Поделюсь подборкой книг о рыбалке, может кому пригодится =)
скачать можно тут -
http://www.ofishing.ru/fishing-books.rar

в архиве книги:
Горяйнов А. - Всё о современной рыбалке. Полная энциклопедия (Полный справочник рыбной ловли)
Горяйнов А.Г. - 8000 рыбацких советов от знатока (Полный справочник рыбной ловли)
Горяйнов А.Г. - Новые рыбацкие секреты (Полный справочник рыбной ловли)
Клевая книга современного спинингиста
Шаганов А. - Все о зимней рыбалке
Шаганов А. - Ловля карповых рыб
Шаганов А. - Щука. Все способы ловли
Юсупов Ю. - Рыбалка. На мормышку без насадки (Полный справочник рыбной ловли)
Чернушенко А. - Насадки, прикормки и привады (Фирменные секреты рыбацкого успеха)
Умельцев А. - Энциклопедия рыбака
Кузьмин К.Е. - Со спиннингом на окуня
Кузьмин К.Е. - Практика ловли судака
Кузьмин К.Е. - Охота на жереха
Как правильно ловить рыбу спинингом
Казанцев В. - Четыре сезона рыболова (Полный справочник рыбной ловли)
coped  19.02.2019 12:21

Темы
Сообщ.
Обновление
31
163
Можно приготовить щуку в духовке вкусную!
Ингредиенты
Филе щуки - 2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Растительное масло - 3 ст. л.
Зелень - по желанию



Пошаговое приготовление
Если вы покупаете филе щуки, то достаточно тщательно промыть его под холодной проточной водой. Если у вас целая щука, тогда рыбу необходимо помыть, почистить и отделить филе, аккуратно убрав все кости. Филе щуки смажьте с двух сторон солью и черным молотым перцем по вкусу. Две репчатые луковицы очистите от шелухи, удалите хвостики и промойте. Мелко нарежьте лук четвертькольцами. Противень, на котором будете запекать рыбу, застелите фольгой. Фольгу смажьте 1 столовой ложкой растительного масла. Выложите на противень половину измельченного лука. Сверху на лук положите филе щуки шкуркой вниз. Затем посыпьте рыбу оставшейся половиной лука. Полейте рыбу с луком 2 столовыми ложками растительного масла. Блюдо получится полезнее, если вы будете использовать оливковое масло. Накройте противень еще одним листом фольги, и заверните щуку в фольгу. Духовку заранее разогрейте до 200 градусов. Поставьте запекаться рыбу. Время приготовления зависит от мощности вашей духовки и размера филе, которое вы взяли. В среднем, время приготовления составляет примерно 40 минут. По желанию, посыпьте готовую рыбу любимой зеленью. Для этого промойте и высушите пучок зелени; измельчите ее посыпьте на блюдо. Щука готова. Приятного аппетита! Знаете ли вы? Выбирайте щуку с ярко-красными жабрами и прозрачными глазами – это два главных показателя, которые помогут вам купить свежую рыбу. Также от рыбы должен исходить свежий несильный запах моря. Видеорецепт Посмотрев видео, вы получите подробный пошаговый видеорецепт приготовление щуки в фольге. Помимо этого, вы увидите один из возможных вариантов подачи готового блюда.
MarMilla  01.09.2019 19:21
19
92
Цитата
Если раскручивать аккаунт, на что нужно делать упор, чтоб и быстро по времени и легально..?
Мне лично в этом плане хорошо помогли
https://ru.mrpopular.net - сам не стал рисковать, да и зачем? Когда есть кто в этой сфере каждый день работает и есть опыт в продвижении, раскручивании аккаунта.
Sert  23.04.2019 15:45


Сейчас на форуме (гостей: 21)

Всего зарегистрированных пользователей: 5278
Приняло участие в обсуждении: 737
Всего тем: 1502
Всего сообщений: 6301

есть новые сообщения
нет новых сообщений
 

Участвуете ли Вы в рыболовных конкурсах?