Как почистить рыбу?

Страницы: 1
Ответить
 

Люблю готовить рыбу. Вот только одна проблема когда ее чистишь чешуя разлетается по всей кухне. Хоть сразу ее и чисть как только поймал у озера :) Может есть какие то хитрости как быстро и легко почистить рыбу?
 

Купите специальный нож для чистки рыбы, у него лезвие волновое и он не острый, очень удобно чистить даже окуней с судаком.
 

Могу подсказать очень быстрый и лёгкий способ очистки крупной рыбы с мелкой чешуёй. Вы будете удивлены этому способу. Крупную рыбу, например толстолоба, я чищу Кёрхером для мойки автомобиля. Да-да, именно им. Толстолоб весом 7-10 кг очищается меньше чем за минуту. Просто ложу его на широкую доску и под большим давлением воды обрабатываю Кёрхером. Вот так вот.
 

Чтобы чешуя не разлеталась по всей кухне покрываю рыбу водой в мойке и чищу ее под водой, конечно она таким образом немного больше выскальзывает из рук, но и чешуя не летит в разные стороны.
 

При чистке рыбы постоянно ее мою, от чешуи. Для этого использую кастрюлю с водой. Из крышечек от пива сделал специальный инструмент для чистки. В большинстве случае чищу рыбу на дворе.
 

Как вариант, можно обдать рыбу кипятком перед тем, как чистить. Ошпаренные роговицы чешуи потом легко снимаются пластами.
Страницы: 1
Ответить

Читают тему (гостей: 1)


 

Участвуете ли Вы в рыболовных конкурсах?