Уха с головы сома?

Страницы: 1
Ответить
 

Нужен совет. Вчера на рыбалки в поймал большого сома. Саму тушку порезал и пожарил на сковороде. Осталась голова от рыбы, кто знает из ние уху можно варить? Если да то как ее правильно подготовить перед тем как варить уху.
 

Главное убрать из головы жабры и глазницы, а то горчить будет. Потом промываете и варите примерно час. Вытащили, бульон процедили, голову разобрали (мясо от костей вынуть), в принципе дальше как обычную уху.
Страницы: 1
Ответить

Читают тему (гостей: 1)


 

Участвуете ли Вы в рыболовных конкурсах?